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  • 主办单位:北京市粮食科学研究所
  • 期刊周期: 月刊
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  • 邮发代号:
  • CN:11-3511/TS
  • ISSN: 1005-9989
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《食品科技》(月刊)创刊于1975年,由北京市粮食科学研究所主办。为中国国家科技中文核心期刊,已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录,并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。

杂志社深入贯彻落实科学发展观,坚持正确的出版导向,模范贯彻执行党和国家的各项方针政策,严格遵守国家法律法规,立足食品工业的科研领域,致力于面向高端,录用文章以高校和科研单位研究课题为主,强调创新意识和科研成果的转化。

杂志社始终坚持既定的办刊理念,强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量,严格执行国家的有关出版法规制度,刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切,同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体,尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、食品加工与包装机械等细分领域有着较大的影响。

食品科技杂志收录:CA 化学文摘(美)  SA 科学文摘(英)  万方收录(中)  上海图书馆馆藏  剑桥科学文摘  北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)  国家图书馆馆藏  知网收录(中)  维普收录(中)  食品科技杂志荣誉中国期刊全文数据库(CJFD)  中国核心期刊遴选数据库  全国中文核心期刊  食品科技杂志栏目
专题论述 : 粮油加工 食品技术 食品添加剂 饮料技术 制面技术 检测技术 贮运保鲜

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